Eén avond terug naar restaurant ’t Landerdke: Stefan Stoltz brengt eerbetoon aan vader Huub

SCHAIJK/DEN BOSCH - Bijna tien jaar na de brand die restaurant ’t Landerdke aan de Schutsboomstraat in Schaijk in de as legde, keert de door velen geliefde eetgelegenheid voor één avond terug. Op zondag 31 augustus verzorgt Stefan Stoltz in zijn eigen restaurant CoCo73 aan de Korte Putstraat in Den Bosch een culinaire ‘Restaurant ’t Landerdke-belevingsavond’, helemaal in het teken van het werk van zijn vader Huub Stoltz en het restaurant dat jarenlang een begrip was in Schaijk en omgeving.

Huub Stoltz, geboren in Oss en vader van drie zonen – Steijn, Stefan en Eric – groeide op in een echte horecafamilie. Stefan vertelt: “Mijn opa had in Oss het eerste hotel van Brabant, Hotel Van Alem, later bekend als Vivaldi. Mijn vader kwam dus echt uit een horecagezin.”

Restaurant ‘t Landerdke
In de jaren ’70-‘80 was Huub eigenaar van restaurant Netjeshof in Schaijk, op de plek waar nu sport- en frisdrankzaak Bento zit. Maar de meeste Schaijkenaren herinneren hem van ’t Landerdke, dat hij samen met zijn vrouw Julia van 1998 tot 2016 runde aan de Schutsboomstraat.
’t Landerdke was geliefd om zijn gastvrijheid, goede keuken en gemoedelijke sfeer. Dat maakte de nacht van oud en nieuw 2015-2016 extra tragisch. “Onbekenden stichtten brand in het pand. Mijn ouders raakten alles kwijt”, vertelt Stefan. “Het restaurant en het woonhuis waren verwoest. Iedereen in Schaijk kende ’t Landerdke, het was echt een ontmoetingsplek.”

Het moet voelen alsof je weer een avond in Schaijk zit

Actief in de gemeenschap
Naast zijn werk in de horeca was Huub zeer actief in de lokale gemeenschap. Hij zette zich in voor het Moeslandse Carnaval en voor de Pater Vos-stichting, waarvoor hij veel geld ophaalde voor goede doelen. Op 31 augustus 2023 overleed hij onverwacht in Schaijk aan hartproblemen.

Familietraditie
Stefan, die veel met zijn vader in de keuken had samengewerkt, zette de familietraditie voort. Op 5 juni 2024 opende hij restaurant CoCo73 in de befaamde Korte Putstraat in Den Bosch. “We hebben plek voor ongeveer honderd gasten en zitten bijna elke dag vol. We werken met eerlijke prijzen, maken alles zelf en willen vooral beleving bieden.”

Het gemis van zijn vader voelt groot. Stefan: “Helaas heeft hij het restaurant niet meegemaakt, ook niet de weg ernaartoe. Dat vind ik erg jammer.”

Speciale avond
Het idee voor de speciale avond ontstond uit dat gemis en uit de wens om het verhaal van ’t Landerdke levend te houden. “Op 31 augustus, precies twee jaar na het overlijden van mijn vader, staat CoCo73 één avond lang volledig in het teken van zijn restaurant. We serveren zijn gerechten, draaien de muziek die hij altijd in ’t Landerdke draaide, en zelfs oud-personeel zal aanwezig zijn. Het moet voelen alsof je weer een avond in Schaijk zit.”

Bezoekers kunnen zich verheugen op een avond vol smaak, herinneringen en ontmoetingen. Oude gasten van ’t Landerdke krijgen de kans om elkaar weer te zien en voor nieuwe gasten is het een unieke gelegenheid om te proeven van een stukje Schaijkse geschiedenis.

Reserveren
Reserveren is noodzakelijk, want het aantal plaatsen is beperkt. Aanmelden kan via 06-57953447 of via stefan@coco73.nl. “We hopen dat deze avond niet alleen een eerbetoon wordt aan mijn vader”, zegt Stefan, “maar ook een moment om samen stil te staan bij de fantastische tijd die zoveel mensen in ’t Landerdke hebben beleefd.”