Keurslagerij Van Kraaij uit Schaijk heeft de beste spareribs van Brabant
Schaijk 3.423 keer gelezenSCHAIJK – Keurslagerij Van Kraaij uit Schaijk heeft de beste spareribs van Brabant. Geert van Kraaij en zijn team eindigden dinsdag als tweede in de strijd om de Spareribs Trophy 2022. De jaarlijkse vakwedstrijd, georganiseerd door Koninklijke Nederlandse Slagers, werd gewonnen door slagerij Hermanussen uit het Gelderse Overasselt.
Op basis van een keuring op 9 maart zijn alle spareribs beoordeeld op geur, smaak, samenstelling en bewerking. Meer dan 85 slagers stuurden hun spareribs in voor deze vakwedstrijd. De keuring is uitgevoerd onder leiding van het Expertisecentrum voor het Slagersambacht. De vakkundige jury van deze editie bestaat uit: branche erkende meesterslager Hans de Goeij, slager Tim Janssen (winnaar 2021) en keurmeesters vanuit het Expertisecentrum voor het Slagersambacht Roelof Ende en Josja Haagsma. De jury heeft alle inzendingen met veel zorg en aandacht gekeurd om tot dit oordeel te komen.
De jury over de keuring: “Het maken van een goede sparerib vraagt om vakmanschap. Er zijn zoveel factoren van invloed op het eindresultaat. De finalisten hebben allemaal een kwalitatief product ingezonden. Dit zijn stuk voor stuk aantrekkelijke spareribs en zeker ook mooie producten voor op de barbecue.”
De uitreiking
De prijsuitreiking vond dit jaar plaats op 6 april bij Buitenplaats Kameryck. Samen met de finalisten werd tijdens deze uitreiking de winnaar van de Spareribs Trophy 2022 bekendgemaakt.
3 halen, 2 betalen
Kom de bekroonde spareribs proeven!
Kom de bekroonde spareribs van slagerij Hermanussen en Keurslagerij Van Kraaij proeven in Overasselt en Schaijk. Tot en met donderdag 14 april geldt de aanbieding: 3 halen, 2 betalen!
Keurslagerij Van Kraaij
Past. van Winkelstraat 13 Schaijk
0486-461219
www.vankraaij.keurslager.nl
Slagerij Hermanussen
Lagenhof 3 Overassselt
024-6221329
www.slagerijhermanussen.nl
