De Bakkers Lamers opent in Grave brood- en gebakautomaat

GRAVE - Vanaf medio december kunnen inwoners van Grave en omgeving dag én nacht terecht voor vers brood en gebak bij De Bakkers Lamers. Bij de winkel aan de Hoofschestraat 13a komt namelijk een hypermoderne brood- en gebakautomaat, gevuld met de populairste producten uit het assortiment. “In de automaat bieden we eigenlijk een kleine afspiegeling van wat we in de winkel verkopen”, vertelt mede-eigenaar Bart Lamers. “Het zijn onze hardlopers. Daarmee verruimen we onze openingstijden en spelen we in op de behoefte van klanten die na zes uur of op zondag nog hun boodschappen doen.”

De nieuwe automaat is niet de eerste van de bekende Brabantse bakkersfamilie. In Heesch, Oss en Nuland (foto) staan al vergelijkbare machines, en met groot succes. “We zijn in 2021, tijdens de coronaperiode, met de eerste automaat in Heesch gestart”, zegt Bart. “Dat bleek een enorm succes. We dachten eerlijk gezegd dat het na corona wel zou afnemen, maar niets bleek minder waar.”

24/7 vers gebak en brood
De automaat in Grave bestaat uit twee delen: een gekoeld compartiment met gebak, waaronder de zo geliefde Ossebollen, appelpunten, red velvet-gebak en slagroom-nougatinegebakjes. Ook vind je daar de heerlijke worstenbroodjes. In het niet-gekoelde gedeelte ligt vers brood, kleinbrood, appelflappen en gevulde koeken. “Doordeweeks wordt er vooral brood verkocht”, vertelt Bart, “maar in het weekend is gebak juist erg populair.”

De automaat is slim ingericht: klanten zien hun bestelling niet naar beneden vallen, maar via een kleine lift naar voren komen. “Dat vinden vooral kinderen prachtig om te zien”, lacht Bart. “Zo’n puntje appeltaart lijkt ineens een prijs van de kermis.”

Nieuwe klanten, vertrouwde kwaliteit
Volgens Bart trekken de automaten niet alleen vaste klanten, maar ook nieuwe gezichten. “We merken dat vooral jonge gezinnen en mensen die net samenwonen de automaat gebruiken. Zij vinden het ideaal dat ze op elk moment iets lekkers kunnen halen. Daardoor hebben we een nieuwe doelgroep aangeboord.”

De bakkerswinkel zelf merkt daar niets negatiefs van. “Onze winkels zijn er niet rustiger door geworden”, zegt Bart. “Sterker nog: we bereiken juist meer mensen. Mensen die eerst nooit bij de bakker kwamen, halen nu iets uit de automaat.”

Belgisch voorbeeld
Hoewel sommige mensen denken dat De Bakkers Lamers met de automaat het spreekwoordelijke wiel heeft uitgevonden, nuanceert Bart dat: “In België werken ze al zo’n twintig jaar met broodautomaten. Daar hebben we destijds ook gekeken hoe ze het doen. Wat we daar leerden, is dat de producten in de automaat precies dezelfde kwaliteit moeten hebben als in de winkel – geen restproducten, maar echt topkwaliteit.”

Feestelijk tintje
Rond feestdagen krijgt de automaat een speciaal assortiment. “Met Koningsdag vullen we hem bijvoorbeeld met oranje tompoucen. Dat slaat enorm aan. Soms staat er een hele rij en maken mensen zelfs selfies bij de automaat”, vertelt Bart enthousiast.

De voorraad wordt via een online systeem bijgehouden, zodat de automaat nooit leeg raakt. “We vullen hem meerdere keren per dag bij, ook in het weekend. Hij moet er altijd strak en uitnodigend uitzien.”

Met de komst van de nieuwe automaat in Grave is De Bakkers Lamers straks op vier plekken in Brabant 24 uur per dag bereikbaar. “Mensen zoeken gemak”, besluit Bart. “Wij zorgen ervoor dat dat gemak altijd vers smaakt.”