Eetdoctrine - Column Freddy Klooté

Al eerder schreef ik over “eetlessen”, eetadviezen, eetmaatregelen en het “wij weten wat goed voor u is gedrag van een supermarkt. Over voedsel dat als gezond wordt aangeprezen, maar dat eigenlijk toch niet is. Of soms wel. Of helemaal niet omdat er ziekmakende resten van menselijke handelingen inzitten. Maar de supermarkten blijven volhouden, ons voedsel aanraden dat goed voor ons is. Neem Quirine de Weerd, hoofd duurzaamheid en communicatie van de LIDL: “Wij hebben kennis over wat gezond en duurzaam is en de meeste consumenten niet”. 

Hoepetee, een duidelijk statement. De meesten van ons zijn onnozele winkelende figuren, die maar wat aanflodderen. Met karren vol met ongezonde dingen. Met op het laatste moment ook nog wat ongezonds vlakbij de kassa, goed in het oog springend, ook lekker voor de kids, in de wagen of op de band te gooien. Er worden in het artikel in de Telegraaf een fiks aantal maatregelen verteld uit de mond van goeroe Quirine. Met als slot: “Het wordt nog een hele klus om de consument mee te krijgen”. Vinden jullie het heel erg dat ik nu hardop zit te lachen? Lidl is niet op bezoek geweest bij de Jumbo. Die waren op 15 maart 2024 de eerste Nederlandse supermarkt die aankondigde te stoppen met aanbiedingen op vlees. Zeg maar: geen reclames meer, geen kiloknallers, geen 2 met 1 gratis. Nou, dat hebben ze geweten. Alleen Wakker Dier gaf de supermarkt een pluim. Tja. Echte experts vonden het een inschattingsfout. Laurens Sloot van de EFMI Bussiness School: “Uit ons onderzoek blijkt dat 45% van de klanten naar de aanbiedingen kijkt. Vlees blijft voor veel mensen belangrijk, dus kijken ze waar ze wél aanbiedingen vinden”. 

En Jumbo? Topman van Veen van de supermarkt vertelt dat deze stap “veel geld heeft gekost”. Op het hoofdkantoor van Jumbo in Veghel werden 350 arbeidsplaatsen geschrapt. Er ontstond onzekerheid onder het personeel. In de winkels zagen de klanten lege schappen. Verlies in marktaandeel, enz. Onze supermarkten mogen dan ook nog van geluk spreken. 

De Christelijke godsdienst is ten aanzien van eten ook flink ingezakt. Op wat strengere afdelingen na, eet ieder Christen gewoon waar hij/zij zin in heeft. De Joodse godsdienst is “iets” radicaler in de regels omtrent eten. Ik zag onlangs een documentaire over een Joods gezin in Antwerpen. Dat de vrouw des huizes niet knettergek werd van alle regels, was vrouwlief en mij een raadsel. Vis met zichtbare schubben en vinnen is koosjer (goedgekeurd). Runderen en schapen mogen ze wel eten, varkensvlees niet. Vis en vlees mogen niet samen gegeten. Daar moet op zijn minst een boterham tussendoor zitten. Ook het servies dient aangepast voor vis en vlees. Drie uur zitten kijken. Pfff. Moeilijk hoor. Die mensen hebben een speciale winkel nodig om voedsel te kopen. En die gaan echt niet buiten hun boekje. Dus een geluk voor onze supermarkten dat godsdienst geen rol speelt bij onze aankopen. 

En mevrouw de Weerd: “Mogen we alstublieft zelf bepalen wat we eten? En dat we geen verstand hebben van gezond en duurzaam, neemt u dat terug”.

Freddy Klooté