Het Friethuys in Schaijk heropent restaurant na grondige verbouwing

SCHAIJK - Na drie weken keihard werken is het zover: het restaurantgedeelte van Het Friethuys in Schaijk heropent woensdag 2 april de deuren. Eigenaren Bart Bernsen (rechts op de foto) en Luuk Vos (links) hebben hun zaak een complete metamorfose gegeven. “Alleen de buitenmuren zijn blijven staan”, vertelt Bart. “Verder hebben we echt alles vernieuwd: van vloer tot plafond en van meubilair tot verlichting.”

Moderne, sfeervolle uitstraling
Het resultaat mag er zijn. De nieuwe inrichting straalt warmte en gezelligheid uit. Er is veel gebruikgemaakt van natuurlijke materialen zoals hout, gecombineerd met frisse gele en grijze tinten. De zwarte plafonds met stijlvolle verlichting geven het geheel een chique uitstraling. Een echte eyecatcher is de achterwand van het restaurant: deze is bekleed met honderden boomstamschijven, met in verlichte letters de bekende gastvrije slogan van Schaijk: ‘Blij da’ger bent!’. “Dat past perfect bij ons concept”, zegt Luuk. “We willen de toegankelijke en gastvrije sfeer behouden, maar dan in een moderner jasje.”

Vertrouwd concept, vernieuwde menukaart
Hoewel het interieur volledig is vernieuwd, blijft het vertrouwde concept van Het Friethuys intact. “Onze klassiekers zoals biefstuk, zalmfilet, varkenshaas en schnitzels blijven op het menu staan”, zegt Bart, “maar we hebben de kaart wel uitgebreid en vernieuwd. Toch kun je hier ook nog gewoon een supertje eten.”
De lunchkaart is flink uitgebreid met onder andere diverse 12-uurtjes en nieuwe soorten tosti’s en uitsmijters. Ook het populaire driegangen-keuzemenu is gebleven. Voor slechts 24 euro per persoon kunnen gasten hun eigen driegangenmenu samenstellen, met keuze uit álle gerechten op de kaart. Dat is nergens in de regio zo voordelig.
Een ander populair aanbod is het onbeperkt spareribs eten op maandag en dinsdag, voor slechts 16,50 euro per persoon.

Restaurant en cafetaria
Het restaurantgedeelte is deels zichtbaar en toegankelijk vanuit het cafetariagedeelte. Maar met een slimme lamellenwand kan het restaurant ook worden afgescheiden, zodat het echt een eigen sfeer krijgt. “Dat geeft ons de flexibiliteit om beide concepten goed te laten functioneren”, zeggen Bart en Luuk. “We blijven dus die fijne combinatie bieden waarbij ouders of grootouders lekker kunnen dineren, terwijl de kinderen genieten van een frietje.”

Werken bij Het Friethuys?
Met de vernieuwde uitstraling en een groeiend aantal gasten is Het Friethuys op zoek naar nieuwe medewerkers. “We hebben diverse vacatures openstaan voor verschillende functies”, vertelt Luuk. “Dus wie graag in een gezellig en vernieuwd restaurant wil werken, kan zich bij ons melden.” Geïnteresseerden kunnen een kijkje nemen op de website, mailen naar info@het-friethuys.nl of bellen naar 0486-461438.

Reserveren en openingstijden
Een tafel reserveren in het vernieuwde restaurant kan eenvoudig via de website of telefonisch. Het Friethuys in Schaijk is dagelijks geopend van 11 tot 22 uur en is gevestigd aan de Schutsboomstraat 2. Kijk voor meer info op www.het-friethuys.nl.